蒲公英
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蒲公英根发酵怎么制作 蒲公英根发酵制作方法

时间:2019-05-06 20:49:52来源:西子绿茶网 www.xiziwang.cn 作者:yanzi

     蒲公英根发酵的制作方法其实也有很多种,其实最简单的做法就是中国的做法。中国是一个大国,中国制作的酒也有很多,如长白山的蒲公英酒,是非常的著名的。我们一般的人只管喝酒,不管制作方法,但是一些对商家的酒家们对制作方面还是很懂行的。特别是蒲公英根怎么发酵,怎么制作的,一起看看吧。

    蒲公英根发酵制作方法

    蒲公英根发酵怎么制作 蒲公英根发酵制作方法 

    1、蒲公英根发酵原料

    原料:纯净水、蒲公英根、橙子汁、柠檬皮、酵母、丁香、生姜制作。蒲公英根药用效果非常的好,清热解毒,美容养颜,治疗感冒等各种好处,再加入柠檬皮更加具有清香的味道,美白效果好,有效祛斑。

    2、蒲公英根发酵的方法

    将蒲公英根处理好柠檬皮切块,生姜切丝,丁香捣碎,放入纱布袋,采用酵母进行一次发酵再使用乳酸菌进行第二次发酵,经过低温除渣,过滤后完成蒲公英根发酵酒的制作。蒲公英根发酵酒呈黄色,口感清香,具有丰富的营养喝养身保健的作用。

    蒲公英根发酵制作方法

    3、蒲公英根白酒发酵

    找一个做桶的酒桶来,里面放入切好的蒲公英根,再放入白酒进行泡发,加点冰糖,密封盖子,放在阴凉处。发酵30天,一个星期用勺子去搅拌一次,等待一个月后,蒲公英的根酒完全泡发了,这时我们就可以喝蒲公英酒了。

    4、和米酒一起蒸发

    在我们老家就是把蒲公英的根先用泡发,再放入蒸笼里和米酒一起蒸煮,利用火候的力量慢慢地把蒲公英根的味发酵出来,只要蒲公英根入味到米酒里面,就会顺着竹筒一起流出来,这酒喝起来真香甜浓厚醇正。

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