蒲公英
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鲜蒲公英怎么吃 鲜蒲公英的食用方法

时间:2019-05-16 11:53:31来源:西子绿茶网 www.xiziwang.cn 作者:yanzi

    蒲公英怎么吃, 鲜蒲公英的食用方法。 新鲜的蒲公英吃法很多,可以做菜吃、泡茶水喝、煲汤、凉拌等都是可以的。一般新鲜的蒲公英都比较苦,但是营养比较丰富,效用价值也是很高的。特别是大热天的阴雨天气,如果不想出门买菜,那就在家里做几道简单的蒲公英菜来给家里人吃,这也是可以的,一起来看看吧。

    鲜蒲公英的食用方法

    鲜蒲公英怎么吃  鲜蒲公英的食用方法

    1、凉拌蒲公英

    新鲜的蒲公英用水泡一泡,把所以的泥土和根部去掉,只要新鲜的叶子,再把新鲜的蒲公英叶子过一下开水,捞出备用。食材:准备好蒜泥、盐、油、生抽、蚝油、小米辣椒等。做法:锅中放油先把蒜泥小炒一下,爆香后再把小米辣椒稍微炒一下,加上盐、生抽、蚝油一起炒好出锅,碗里放入捞好的蒲公英,再把刚刚炒好的配料一起淋上去,哇,一道香香凉拌蒲公英就做好了。

    2、蒲公英做汤

    这里教大家做一道老人小孩特别喜欢喝的一道汤菜,那就是蒲公英肉末汤。做法:方法其实很简单,把所有是食材都准备好待用{新鲜蒲公英叶子一大把、肉末250克、其它调味品都适量}。锅中烧油,把肉末煸炒香,再放点料酒、生抽、蚝油、鸡精,倒入1000毫升的温开水,盖上锅盖煮一小会,最后出锅时把新鲜的蒲公英切碎放入锅中,中火煮几分钟就可食吃了。

    鲜蒲公英的食用方法

    3、蒲公英小炒肉

    这是一道下饭菜,这就要用到蒲公英的杆子和叶子了。方法:新鲜蒲公英杆子洗好切成小段,叶子也切小段,新鲜猪肉切小块,辣椒切小块,其它葱段大蒜苗都切好备用。锅中不要放油,先把猪肉放到锅中小炒,直到炒出香味金黄色,放盐、辣椒继续大火翻炒,加一点点水把蒲公英杆子先放下去炒,快好了再放叶子炒,最好出锅是撒一点点白糖,把所有食材放入,爆炒一下即可出锅,这样做真的好吃又下饭哦。

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